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Giuliano Bartoli

Torréfie le café Lattesso à Berne

 

« Lorsqu’il s’agit de la qualité d’un nouveau lot, nous ne laissons rien au hasard. Chaque nouvelle livraison de café vert Lattesso fait l’objet d’un triple contrôle des différents critères avant la torréfaction. Grâce à notre passion pour la torréfaction, nous pouvons proposer la meilleure expérience en matière de goût et d’arôme et nous garantissons la plus haute qualité. Une torréfaction réussie ne repose pas uniquement sur des paramètres contrôlables tels que le temps et la température ; elle exige de la sensibilité et une attention extrême au moment opportun. Ce n’est qu’un cerveau humain qui peut prendre ces décisions. La torréfaction demeure à la fois un métier et un art. »

Erich Kienle

Fondateur et visionnaire

 

« Lorsqu’en 2002, j’ai découvert le café froid dans un supermarché japonais et que j’ai ramené cette idée en Europe, personne n’y a cru. Aujourd’hui, les boissons froides au café sont la catégorie qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des boissons lactées et leur importance ne cesse de croître.

Le fait de proposer une alternative durable, de haute qualité, 100% naturelle et agréable d’un point de vue sensoriel sur ce marché représentait plus une vocation qu’un devoir pour moi. »

Marco Da Silva

Ambassadeur de la marque et grand amateur de café

 

« Pour moi, le café est un mode de vie. Un café passe toujours bien. Notre quotidien nous met au défi du matin au soir, notre environnement devient de plus en plus complexe et rapide. Nous apprécions et avons d’autant plus besoin des brefs instants qui nous donnent de la force et une nouvelle inspiration. Ce ne sont pas seulement les valeurs nutritionnelles qui sont déterminantes ici, c’est le souci du détail, l’âme du café basé sur le 100% naturel. Ce sont ces valeurs authentiques qui distinguent un LATTESSO et qui nous offrent un moment de ralentissement. »